こうしたなべものは、野菜類を知らない間に多量に取ることができ、大変結構的です。
たびに使う野菜は白菜、春菊といった刃物だけに限りません。
ダイコンやニンジンなども使えます。
大根はあらかじめさっとゆでておくと、においがなべ物に使ないので喜ばれます。
また、タマネギも何もたべものにはよく、なぜ全体が自然の甘みで味がやわらかになります。
そのほかにもお倉やブロッコリー、カリフラワーといったものもそのままなめていればバラエティーに富んだ味が楽しめます。
成長期の骨の発育、また高齢者の骨粗しょう症の防止にはカルシウムとともにビタミンTが必要です。
